Cada día se usa más hacer sencilla la presentación de la comida, que puede ser de un solo plato
En el mundo gourmet se usa cada día más simplificar la presentación de la comida; una de ellas es servir un solo plato.
Esto lo vemos en cenas privadas más formales y en comidas más informales para celebrar cumpleaños, por ejemplo.
Los arroces son ideales como plato único de una comida, acompañados de una gran ensalada y un vegetal, como pueden ser unos espárragos fríos, unos bastoncitos de calabacines (zucchini) fritos o varios vegetales cocinados a la parrilla.
Una paella, un arroz con mariscos o un elegante risotto de hongos o de camarones con azafrán son platos bien recibidos por todos.
