Categorías: Estilo de vida

¿Año Nuevo, dieta nueva?

Si quieres bajar de peso e intentar comer mejor en 2012, hay una opción diferente para ti

La cocina japonesa sigue muy de moda y los hispanos hemos aprendido a disfrutar la sutileza de su mezcla de sabores y texturas. Si quieres hacer dieta o intentar comer mejor en 2012, tienes una nueva opción: la comida japonesa.

Los ingredientes, texturas y sabores de esa cocina explican por qué el pueblo japonés es uno de los más longevos del planeta, con muchas personas centenarias ¡y muy pocas obesas!

Es una cocina con productos frescos, poca grasa, ligera, que respeta sus sabores, y con alimentos cocidos en tiempos muy cortos para que conserven su valor nutritivo, además de que esto les da una atractiva textura crujiente.

Una cocina donde predominan la soya, las verduras, las algas, diferentes semillas, las raíces, el tofu (hecho de soya, ya que los japoneses apenas usan leche o productos lácteos), el pescado, los mariscos, la carne (en pequeñas cantidades) y el arroz.

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