Hoy en día, la importancia del mezcal a nivel mundial es indudable. Desde 2010, su producción se ha incrementado casi en un 50%, y la variedad de cócteles que puedes preparar con esta bebida mexicana también son variadas. La chef mexicana Eva Quintanilla, te enseña a preparar una deliciosa mezcalina de jamaica con mezcal.
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¿Quién es Eva Quintanilla?
También conocida como chef Quintanilla, Eva Quintanilla es una chef mexicana que ha ganado popularidad en las redes sociales por su original forma de compartir sus exquisitas recetas con sus miles de seguidores, enseñando que la cocina es para todos.
“Es algo que me llena. Sus mensajes, lo que la gente me platica, es mi push día a día”, contó Quintanilla para Vanidades, sobre su experiencia con sus seguidores en sus diferentes redes sociales.
La chef Quintanilla también nos compartió cómo surgió su amor por la cocina:
“Desde pequeña tuve presente la cocina. Mi abuelita es de rancho, siempre hacía el cabrito asado, arroz... Entrar a su casa era oler todo lo que preparaba. A mi papá le encanta cocinar.
A los 7 años me puso en un sartencito aceite y cebolla, me hizo olerlo, y ahí empezó todo”.
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