El desayuno ideal

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El primer alimento es decisivo para ganar energía. Endulza tu día con estos nutritivos tips

Desayunar fruta fresca, lácteos y cereales integrales te prepara para afrontar tu vida con energía. Luisa Martín Rueda, autora de Vivir sin azúcar, te da sencillos consejos para iniciar el día de la manera correcta. Empieza tomando un vaso de jugo natural o de agua, así ayudarás a tu organismo a arrastrar las sustancias de desecho, hidratar el estómago y estimular los jugos gástricos para la digestión. “Si tomamos jugo, aportamos además una inyección de potentes vitaminas y las sales minerales de la fruta”, explica Luisa Martín. Toma nota sobre el modelo ideal de desayuno: Una porción de lácteo: yogur, queso fresco o leche. Dos porciones de cereal integral: pan, muesli, granos, etcétera. Una porción de fruta fresca: en jugo, compota, mermelada, etcétera. ¡Pon en práctica este delicioso y energético desayuno, y gana vitalidad! Crema de yogur con fruta Ingredientes 200 g de fresas, 200 g de kiwi, ½ l de yogur light y miel. Procedimiento Bate el yogur con la miel y endulza a tu gusto. Corta en rebanadas las fresas y los kiwis, previamente desinfectados. Dispón los ingredientes en una copa; procura alternar una capa de yogur y una de fruta. Las fresas son perfectas para iniciar el día, pues “son remineralizantes, depurativas y desintoxicantes; limpian el organismo en primavera. Procura que sea orgánica, ya que es una de las frutas más tratadas”, aconseja Luisa Martín.

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