5 esenciales para las fiestas

5 esenciales para las fiestas

¡Que no te falten estos ingredientes!

A la hora de preparar el pavo, el lechón o el pollo típicos de las fiestas recuerda que...

Debes tener una botella de vino jerez de cocinar. ¡No podría vivir sin ella! Es excelente para añadirlo a las carnes que asas en el horno, ya que crea una salsa deliciosa mientras las cocinas. También puedes agregarlo a un guiso de ternera con papas y zanahoria, a un buen picadillo a la criolla, a un arroz con pollo, etc.

Otros dos ingredientes que van bien con todo son el orégano y el comino, pues todos los platos del mundo se benefician de su sabor, aunque apenas les agreguemos una pizca de los mismos.

La salsa de soya (especialmente de las nuevas que vienen bajas en sodio) es otro ingrediente ideal para “levantarle” el sabor a un pollo o a unos camarones que se cocinan a la parrilla y se caramelizan con el color café de la salsa china.

Las cebollas y los ajos son indispensables, y cuando rellenamos la cavidad de un pavo o pollo con ellos y lo horneamos con mantequilla y especias, el resultado es uno de los platos asados más sabrosos del mundo.

Los limones intensifican los sabores y cuando colocas varios cortados en rodajas, dentro de la cavidad del pollo o pavo que estés horneando, quedan más jugosos.

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