Uno de los más puros del mundo
El mundo gourmet internacional ha comenzado a hablar del aceite de oliva extra virgen de Chile, considerado entre los mejores y más puros del mundo.
Famosos chefs -entre ellos el célebre Todd English- han creado recetas deliciosas y muchos lo usan en la elaboración de ceviches, mezclándolo con atún, pescados blancos, sardinas, leche de coco, jalapeño, pasta de tamarindo, jugos de naranja y de lima, chalotas, cilantro, ajos y pepinos (cohombros).
También utilizan ese aceite para preparar unos deliciosos linguini con trozos de pollo fritos y hasta en recetas de cocteles y riquísimos postres.
