Este delicioso condimento no puede faltar en tu cocina
Imposible encontrar un ingrediente mejor que el ajo.
Me gusta asar cabezas de ajos en el horno (con cáscara, envueltas en papel de aluminio y rociadas con aceite de oliva) y usar esa “pasta” sobre rebanadas de pan.
También puedo hacer un pollo relleno con 40 dientes de ajo y 2 limones cortados en rodajas, cubierto con mantequilla y asado al horno, o cocinar 480 gramos (1libra) de camarones a fuego alto en una sartén donde has sofrito 12 dientes de ajo en aceite de oliva.
Tip: No cocines demasiado los ajos, pues se vuelven amargos y pueden echar a perder el plato en que los utilices.
