Intenta esta nueva y deliciosa forma de preparar arroz en la víspera navideña
RINDE: 8 porciones
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 40 minutos
INGREDIENTES
? 3 cucharadas de aceite
? 2 cucharadas de mantequilla
? 1 1?2 tazas de arroz largo
? 3 tazas de agua
? 1 taza de vino blanco
? 2 dientes de ajo
? 1?2 taza de arándanos
? 1?2 taza de avellanas, picadas
? 10 orejones de chabacanos, picados
? Sal y pimienta
PREPARACIÓN
1. Calienta el aceite con la mantequilla y
2. Fríe el arroz hasta que tome un color paja. Licua dos tazas de agua con los dientes de ajo, sal y pimienta. Agrégalo al arroz, así como el agua restante y el vino. Deja hervir a fuego bajo. A la mitad de la cocción incorpora el resto de los ingredientes, pero mezclando ligeramente.
3. Al consumirse el agua, tapa el arroz y déjalo reposar alrededor de 15 minutos antes de servir.
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