Brochetas de la India

Brochetas de la India

La base de la receta es la salsa de yogur, que da al pollo su característico color colorado

Preparación: 45 minutos

Porciones: 4

Ingredientes:

4 pechugas de pollo cortadas en cubos

3/4 de taza de yogur natural

1 diente de ajo

1/2 taza de jugo de limón

1/2 taza de hojas de cilantro

1 trozo de 1 cm de jengibre

2 cucharadas de curry

1 cucharada de pimentón

1 cucharadita de chile piquín

Palitos de bambú

Preparación

1. Licua el yogur junto con el ajo, el jugo de limón, el cilantro, el jengibre, el curry, el pimentón y el chile piquín.

2. Marina el pollo en esta mezcla durante 30 minutos.

3. Ensarta los cubos de pollo en los palitos de bambú y cocina las brochetas a la plancha hasta que estén cocidas y doradas. Sirve con la marinada.


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