Te compartimos una receta sencillísima pero que sin duda a todos va a complacer. Si te gustó este menú necesitas conocer más recetas de pollo. ¡A comer!
Vas a necesitar:
- 1 taza de salsa de tomate en lata
- ¼ de taza (2 onzas) de miel
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 2 dientes de ajo, picados
- El jugo de 1 limón
- 4 pechugas de pollo deshuesadas, sin piel, cortada en cubos
- 1 piña (ananás) fresca, pelada y cortada en trozos
- Pimienta negra recién molida
- Sal de mar
- 16 pinchos de madera, remojados en agua.
Preparación: Mezcla la salsa de tomate, la miel, la mostaza, el ajo y el jugo de limón en una cacerola a fuego moderado. Deja que hierva y cocínala hasta que espese. Precalienta una parrilla a fuego moderado-alto. Forma las brochetas alternando trozos de pollo y de piña en los pinchos y úntales la mitad de la salsa. Cocina las brochetas en la parrilla, mojándolas con la salsa hasta que estén cocidas (unos 10 minutos). Sírvelas con la salsa restante. TIP: Si quieres hacer las brochetas mucho más rápido, usa una salsa de barbacoa ya preparada. Conoce las mejores recetas de comida en Cocina Fácil. 
