¡Ni hablar de comprarlo ya hecho! Aromático y reconfortante, es indispensable para cualquier temporada
PARA 4 PERSONAS Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 27 minutos Ingredientes 1½ litros (6 tazas) de caldo de pollo 2 bastoncitos de toronjil 1 cebolla cortada finamente 480 g (1 lb) de alitas de pollo 1 boniato (camote) grande 150 g (5 oz) de espárragos Sal y pimienta Te interesa leer: Recetas de pollo fáciles y prácticas Preparación 1. Elimina las hojas gruesas del toronjil y corta los tallitos en rueditas finas. 2. Pon a calentar el caldo en una cazuela con el toronjil y cuécelos a fuego lento durante 10 minutos. Pela el boniato y córtalo en cubitos. 3. Corta la cebolla menudita, los espárragos, en tres partes y las alitas de pollo. 4. Agrega el boniato al caldo y cuécelo durante 10 minutos más. Añade los espárragos y el pollo, y cuece todo durante 7 minutos. 5. Vierte el caldo en los boles de servir y salpiméntalo. Agrégale la cebolla cortadita y sírvelo bien caliente. Caldo básico de pollo Ingredientes 2 zanahorias grandes 1 tallo de apio 6 muslitos de pollo 3 hojas de laurel 5 granos de pimienta negra 3 ramitas de tomillo 3 litros (12 tazas) de agua Preparación 1. Pela las zanahorias y córtalas en rueditas. Lava el apio y córtalo en rebanadas. 2. Pon los vegetales en una cazuela con el agua, el pollo, el laurel, el tomillo y la pimienta; dale un hervor, baja el fuego y cuece el caldo, tapado, durante 2 horas. Cuélalo. Conoce más recetas de cocina en Cocina Fácil 
