Prueba esta original receta y sorprende a tus invitados
La experta mexicana Maggie Jiménez, muy conocida en el mundo de la gastronomía, sugiere esta receta.
Vas a necesitar:
3 chayotes (papa del aire o cayota) medianos, 8 cucharadas (1 barra) de mantequilla a temperatura ambiente, 1 taza de jamón picado en cuadritos, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de salsa tabasco Garlic Pepper, 1 cucharadita de sal, ½ cucharadita de pimienta blanca, 1 taza de queso manchego rallado y 6 cucharadas de pan molido.
Preparación:
Precalienta el horno a 175° C (350° F). En una olla hierve los chayotes de 8 a 10 minutos, hasta que se suavicen. Escúrreles el agua, sécalos y quítales la piel. Córtalos por la mitad y ahuécalos, sacándoles la mayor parte de la pulpa. Maja esta con la mantequilla, el jamón, el azúcar, la salsa, la sal y la pimienta. Rellena los chayotes con la mezcla y cúbrelos con el queso y el pan molido. Ponlos en el horno y déjalos gratinar durante 5 minutos. ¡Son picantes y muy ricos!
