Con estos bocadillos tu reunión será todo un éxito
PARA 8 PERSONAS
Método de cocninar: Fácil
Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Calorías: 135 por porción
Ingredientes
4 rebanadas de pan integral de caja o de molde
8 ciruelas pasas semisecas
4 rebanadas largas de prosciutto (jamón italiano)
1 naranja
2 cdas de queso mascarpone
1 pizca de chilito (ají picante) en polvo
Berros para la guarnición
Pimienta
Preparación
1. Divide cada rebanada de pan en cuatro y tuéstalas en el horno. Exprime el jugo de la naranja y caliéntalo a fuego medio con la misma cantidad de agua; agrega las ciruelas pasas, dales otro hervor y cuécelas a fuego lento hasta que el líquido se haya consumido. Déjalas refrescar, córtalas a la mitad y elimínales las semillas.
2. Maja el queso con el chile y un golpe de pimienta, y unta con esta pasta los panecillos ya fríos. Acomoda en cada rebanada de pan media ciruela pasa, los berros y el prosciutto cortado en pedacitos.
