El color de los vinos

Descubre por qué los vinos tienen diferentes colores

1 El vino blanco se hace con uvas blancas o verdeamarillentas, generalmente más dulces, aunque hay unos que se hacen con uvas oscuras, pero su piel nunca queda en contacto con el jugo que se va fermentando.

2 El vino tinto o rojo tiende a ser seco y se hace con uvas oscuras, cuyas cáscaras quedan en contacto con el jugo que se va fermentando y de ahí que el color del vino sea rojo oscuro.

3 El vino rosado o rosé se hace con uvas oscuras, cuya piel solo se mantiene en contacto con el jugo que se va fermentando por un corto espacio de tiempo, por lo que el resultado es un licor de color rosa pálido.

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