Acompáñalas con una ensalada para obtener un plato completo
Vas a necesitar:
1 botella de salsa barbacoa; ¼ taza (2 onzas) de jugo de limón, ½ taza (4 onzas) de jugo de naranja, ¼ cucharadita de azúcar morena, ½ taza (4 onzas) de agua y 1,5 kilos (un poco más de 3 libras) de costillitas de cerdo (puerco), si es posible unidas al costillal.
Preparación:
Mezcla una taza de la salsa barbacoa, con el jugo de naranja, el jugo de limón, el azúcar y el agua. Pon las costillitas en un plato de vidrio. Vierte la mezcla de la salsa barbacoa sobre las costillitas y cúbrelas. Ponlas en el refrigerador toda la noche para marinarlas bien.
Escurre las costillitas y desecha la salsa. Ponlas en un molde y hornéalas a 175°C (350°F) durante 30 minutos. Retíralas y colócalas en una parrilla o en el broiler de tu horno a 200°C (400°F). Asalas durante 10 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidas, untándoles con frecuencia salsa barbacoa. Sírvelas con salsa barbacoa adicional.
Son dulzonas y deliciosas, y el azúcar las torna oscuras y apetitosas.
