Cierra con broche de oro una cena ofreciendo a tus invitados este elegante postre
PARA 6 PERSONAS
Método de cocinar: Fácil
Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora y 5 minutos
Calorías: 630 por porción
Ingredientes
- 210 g (7 oz) de chocolate dulce para fundir
- 10 oz (1¼ tazas) de crema de leche para batir
- 6 oz (¾ taza) de leche
- 120 g (4 oz) de azúcar en polvo
- 6 huevos
- 30 g (1 oz) de mantequilla
- Cacao amargo en polvo
Preparación
1. Pon a calentar la crema de leche y la leche en una cacerola y deja que alcance el punto de ebullición. Agrega el chocolate triturado y revuélvelo fuera del fuego hasta que se derrita completamente.
2. Pon el horno a calentar a 160º C (320º F). Engrasa con mantequilla 6 moldecitos y espolvorea el azúcar en polvo. Vierte los huevos en un recipiente y bátelos durante 5 minutos, añadiendo el azúcar restante poco a poco hasta obtener una mezcla espumosa. Añade al chocolate derretido y revuelve todo bien. Divide la mezcla entre los moldecitos y ponlos a cocer a baño de María en el horno unos 45 minutos. Sácalos y enfríalos.
3. Sírvelos con cacao amargo en polvo por encima.