¡Muy de moda en todo el mundo, pues se considera un alimento moderno!
Una suculenta y jugosa hamburguesa es la estrella de las divertidas barbacoas de verano, cuando la cocinamos en una parrilla, ya sea en el jardín o sobre la estufa. Y una rebanada de queso, que se derrite exquisitamente sobre la carne, es el toque final perfecto, favorito de todos.
También son deliciosas las hamburguesas que rellenas con trozos de queso americano y tocino (beicon) antes de cocinarlas a la parrilla. Muchas personas aderezan la carne molida con diferentes salsas, como la italiana o la Ranch clásica, y así intensifican su sabor, mientras que otras usan sal de mar, que libera los jugos de la carne al cocinarla. Los hot dogs con queso, cebollas y jalapeños también son riquísimos para los días de verano, lo mismo que hacer Rollitos de pollo, rellenando finas pechugas deshuesadas con rebanadas de queso. Todos se cocinan a la parrilla.
Tip: La mejor carne para las hamburguesas tiene un 80% de carne magra y un 20% de grasa. Las que tienen 90% de magra quedan muy sabrosas, pero no puedes cocinarlas demasiado, porque pueden resecarse.
