Es muy simple y es el primer paso para que tu barbacoa sea un éxito
El secreto de cocinar a la parrilla es que esté bien caliente. Ya sea en una estilo barbacoa o en una sartén-parrilla, las carnes y las aves quedan bien marcadas y las ?sellan? para evitar que pierdan sus jugos, garantizando que estén suaves por dentro.
Nunca pinches las carnes con un tenedor cuando les des vuelta, hazlo con una espátula. Y recuerda que la parte
