Un plato exquisito para servir como acompañante, con tortillas de harina de maíz fritas o con chips. No puede faltar en tus reuniones... ¡Aprende a prepararlo!
Sirve: 4 porciones. Tiempo de preparación: 10 minutos. Tiempo de cocción: 10 minutos. Total: 20 minutos.
Ingredientes: 4 aguacates (paltas) de México, 3 tomatillos (tomates verdes), ¼ taza de cebolla blanca finamente cortada, 2 dientes de ajo picados, 3 chiles serranos, 1 taza de piña (ananás) finamente picada, 1 cucharada de cilantro picado, y sal y pimienta a gusto.
Preparación: Lava los tomatillos y ponlos a cocer en agua junto con los ajos y los chiles serranos durante 10 minutos. Escúrrelos y bátelos en la licuadora. Pela los aguacates y májalos con un tenedor, agregando sal y pimienta a gusto. Añade la mezcla de tomatillo, la cebolla, la piña y el cilantro y revuelve bien.
