Probablemente la más ?sui generis? de nuestras recetas de hamburguesa, pero? ¿por qué no atrevernos a experimentar?
PARA 4 PERSONAS
TIEMPO
10 minutos de preparación
450 calorías por porción
INGREDIENTES
? 4 panecillos árabes
? 420 g ?(14 oz) de carne molida de res
? 1 cda de alcaparras en aceite
? ½ cebolla roja
? El jugo de ½ limón
? 1 lechuga
? 2 huevos duros
? 2 cdas de cebollino
? 2 cdas de mayonesa
? 1 cdta rebosada de mostaza fuerte
? Pepinillo
? Sal y pimienta
PREPARACIÓN
? Pela los huevos y májalos con un tenedor; sazónalos con la mostaza, la mayonesa y el cebollino cortadito con la tijera. Corta la cebolla en pedacitos, sazónalos con sal y jugo de limón y agrégalos.
? Añade las alcaparras trituradas a la carne, salpimiénta y forma 4 hamburguesas.
? Corta los panecillos a la mitad, de manera horizontal, y tuéstalos. Rellénalos con las hojas de lechuga, las hamburguesas, los huevos y el pepinillo cortado en rueditas. Sirve.
