Conoce las mejores salsas para tus recetas
Cocinar como una experta cada día se hace más fácil con la ayuda de los maravillosos demi-glaces o reducciones de salsas que vienen ya hechas y encontramos en los mercados.
Se trata de unas mezclas de sabores intensos y concentrados, que sirven de base a los platos, las cuales agregamos al comenzar la cocción para que poco a poco vayan impartiendo sabor y textura a los alimentos.
Ejemplos: las divinas salsas con trufas que permiten hacer la mejor pasta del mundo; demi-glaces de jugo de carne o setas; bases para guisos de pollos estilo Cacciatore o Marsala; salsas country para guisos cremosos y delicados.
Cada latita o tarro generalmente trae la receta al dorso y es muy fácil seguirla ¡y convertirte en chef!
