La combinación que tus invitados no estaban esperando hará las delicias del menú
PARA UNAS 20 PIEZAS
TIEMPO
20 minutos de preparación
3 minutos de cocción
INGREDIENTES
- 1¾ tazas (14 oz) de leche
- ¼ taza (2 oz) de crema de leche para batir
- 2 yemas de huevo
- 30 g (1 oz) de azúcar
- 2 cdas de maicena
- 1 cda de hojas de té verde (o una bolsita de té verde en polvo)
- 120 g (4 oz) de chocolate oscuro
PREPARACIÓN
- Vierte la leche y la crema de leche en una cazuela y dales un hervor. Retíralas del fuego, sumerge en esa mezcla las hojas de té (o la bolsita de té) y déjalas reposar 10 minutos.
- Bate las yemas de huevo con el azúcar y la maicena.
- Cuela la mezcla de leche y crema para eliminar las hojas de la infusión (o sencillamente retira la bolsita de té). Vuelve a ponerla al fuego, retírala y agrega el chocolate en trozos. Revuelve.
- Une la mezcla de chocolate con la de yemas. Calienta todo durante 3 minutos.
- Vierte la mezcla en 4 moldecitos, ponlos a enfriar por lo menos durante 2 horas y sírvelos con galletas, si lo deseas.
