Pancakes de hojuelas de avena

Una receta que te garantizará un delicioso y nutritivo desayuno

PARA 8 A 10 PANCAKES

TIEMPO

5 minutos de preparación

5 minutos de cocción

INGREDIENTES

- 150 g (5 oz) de hojuelas de avena

- 120 g (4 oz) de harina

- 1¼ tazas (10 oz) de leche

- 2 huevos

- 1 cdta de polvo de hornear

- 1 pizca de nuez moscada

- 1 pizca de canela en polvo

- 15 g (½ oz) de mantequilla

PREPARACIÓN

- Pon todos los ingredientes en un recipiente grande y revuélvelos con una espátula.

- Vierte una cantidad de la mezcla para hacer cada pancake y cocínalo a fuego lento en una sartén engrasada. Cuando se formen burbujas en la superficie, dale vuelta con una espátula y fríelo por el otro lado.

CONSEJO

Sirve los pancakes con jalea de grosellas ligeramente calentada (para que esté un poco líquida) o con miel de arce (maple).

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