Un plato que puedes preparar con anterioridad y hornearlo justo a la hora de servir
PARA 4 PERSONAS
TIEMPO
10 minutos de preparación
20 minutos de cocción
INGREDIENTES
? 300 g (10 oz) de pasta de tu preferencia (penne, farfalle, etc.)
? 1 taza de salsa de tomate
? 2 cdas de puré de tomate
? 1 bola de queso scamorza ahumado
? Hojitas de albahaca
? Aceite de oliva
? Sal y pimienta
PREPARACIÓN
? Cuece la pasta en agua hirviendo con sal, pero termina la cocción 2 minutos antes de lo que indica el paquete. Escúrrela y báñala con un hilo de aceite de oliva.
? Pon el horno a calentar a 180o C (360o F). Ralla el queso.
? Mezcla la salsa de tomate con el puré y sazónalos con pimienta. Viértelos sobre la pasta y revuélvelos con cuidado.
? Acomoda la mitad de la pasta en un molde para gratinar. Vierte encima la mitad del queso, luego el resto de la pasta y el queso restante. Báñala con un hilo de aceite y hornéala durante 13 minutos.
? Sírvela de inmediato con la albahaca cortadita.
El scamorza es un queso italiano (tipo mozzarella) que con frecuencia se encuentra ahumado.
