Un delicioso postre rápido de preparar y con pocas calorías
PARA 4 PERSONAS
Método de cocinar: Fácil
Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Calorías: 120 por porción
Ingredientes
- 12 peras pequeñas
- 2 pistilos de azafrán
- 45 g (1½ oz) de mantequilla
- 45 g (1½ oz) de azúcar
- 1 limón amarillo
- 45 g (1½ oz) de pistachos
- 45 g (1½ oz) de uvas pasas
Preparación
1. Lava y pela las peras, y pon- las en un recipiente. Báñalas con el jugo de la mitad del limón. Pon las uvas pasas a remojar en agua tibia. Pela los pistachos.
2. Pon la mantequilla a de- rretir en una sartén antiad- herente, agrega las peras, báñalas con el resto del jugo de limón y cocínalas durante 5 minutos.
3. Cubre las peras con el azúcar, báñalas con 1 taza de agua caliente en la que hayas disuelto el azafrán y sigue cocinán- dolas durante 15 minutos. Escurre las uvas pasas y únelas a las peras, junto con los pistachos, en los últimos 5 minutos de cocción. Sírvelas frías.
