Seguramente los has probado en los restaurantes. ¡Aprende a hacerlos en casa!
Ene. 18, 2011
Los ajos asados son deliciosos cuando los agregas a un puré de papas o los untas a trozos de pan francés. También puedes mezclarlos con mantequilla y sofreír con ella vegetales o trozos de pollo, mariscos o pescados.
Un pollo asado al horno, dentro del cual colocas una cabeza de dientes de ajo, es una delicia.
Aquí te enseño cómo asarlos:
Precalienta el horno a 150° C (300° F). Corta un pequeño trozo de la parte de arriba de la cabeza de ajos e imprégnala con una mezcla de aceite de oliva, sal y pimienta. Envuélvela en papel de aluminio y ásala durante 45 minutos.
Déjala enfriar un poco antes de usarla.