Se puede preparar en versiones dulces o saladas, ¡siempre es una delicia!
Mille-feuilles en español significa ?mil hojas?, como se le conoce en algunos países de habla hispana al famoso postre que también llaman ?Napoleón?, y en algunos sitios, ?Señorita?.
Originario de Francia a finales del siglo XIX, está hecho de varios pisos de hojaldre rellenos con natilla o crema pastelera. Después, se cubre con un fondant de azúcar derretida con vainilla o chocolate; incluso azúcar en polvo.
Puedes preparar uno con ingredientes salados, en capas alternas, con pollo o salmón ahumado con salsa blanca.
En París hacen el feuilleté de boeuf, relleno de carne con vino tinto, que ofrece toda una experiencia culinaria.
