Ensalada de col con brócoli

Ensalada de col con brócoli

Perfecta como guarnición o plato principal

4 porciones

30 minutos de preparación

* Dificultad: Fácil

INGREDIENTES:

? 2 tazas de col (repollo) rallada finamente

? 1 taza de corazón de lechuga rebanada finamente

? 1 ½ tazas de brócoli (brécol) crudo picado

? ½ taza de semillas de girasol tostadas

? ½ taza de manzana verde picada

? 4 cucharadas de aceite de oliva

? 2 cucharadas de miel

? 1 cucharada de mostaza

? 3 cucharadas de jugo de limón (lima)

? ½ cucharadita de chile de árbol (ají seco) en aceite

PREPARACIÓN:

? En un tazón pequeño mezcla la mostaza con la miel y el jugo de limón. Después, agrega el aceite de oliva y el chile de árbol, salpimienta.

? Mezcla el resto de los ingredientes en un tazón grande y agrega el aderezo. Salpimienta y sirve.

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