Perfectos para un brunch, tomar el té o una merienda de fin de semana
TIEMPO
15 minutos de preparación
* PARA UNA DOCENA DE SÁNDWICHES
INGREDIENTES
? 1 pepino (cohombro) grande
? 1 paquete de pan de molde (de caja) blanco, sin la corteza
? 150 g (5 oz) de queso crema
? 1/2 manojo de yerbabuena
? Sal y pimienta
PREPARACIÓN
? Lava el pepino y la yerbabuena. Corta las hojitas de esta última bien finitas, y el pepino, en rebanadas delgadas.
? Maja el queso crema con una cuchara, salpimiéntalo y agrega la yerbabuena picada.
? Coloca el queso crema entre dos rebanadas de pan y luego las rebanaditas de pepino superpuestas; cierra los sándwiches. Córtalos por la mitad para obtener dos rectángulos.
