Las hojas de plátanos aportarán un sabor exquisito y lucen magníficas a la hora de servir.
Feb. 01, 2011 PARA 4 PERSONAS Método de cocinar: Fácil Preparación: 35 minutos Te interesa leer: Recetas de pollo fáciles y prácticas Ingredientes 420 g (14 oz) de pechuga de pollo ½ taza (4 oz) de leche de coco 1 diente de ajo 1 cebolla 1 cucharada de pimentón (páprika) dulce ½ cdta de canela en polvo 3 ramitas de cilantro fresco 1 limón Para el cartucho: 4 hojas de plátano Aceite Palillos de bambú Preparación 1. Corta el pollo en trozos y ponlos en un recipiente para aliñarlos con el resto de los ingredientes, menos el limón. Tápalos con papel encerado y guárdalos en el refrigerador durante media hora. 2. Limpia las hojas con una esponja húmeda y sécalas con papel absorbente. Córtalas en rectángulos y pincélalas con un poco de aceite. 3. Retira los trozos de pollo del aliño, repártelos entre los rectángulos de plátano, báñalos con un poco del aliño y sella los extremos de las hojas con los palillos de bambú, formando cestitas. 4. Hornea los paquetitos durante 20 minutos en la parte media del horno precalentado a 180º C (360º F). Sírvelos con rebanadas de limón. Conoce las mejores recetas de cocina en Cocina Fácil.
