Este delicioso aperitvo, hecho con una sola tapa, será la estrella de tu reunión
PARA 8 PERSONAS
Método de cocinar: Fácil
Preparación: 20 minutos
Calorías: 200 por porción
Ingredientes
16 rebanadas de carne salada (roast beef)
1 radicchio
8 rebanadas de pan oscuro de centeno
2 cdas de crema agria
1 cdta de alcaparras en salmuera
1 limón
1 cda de miel clara
2 cdas de aceite de oliva extra virgen
Ensalada verde para la guarnición
Preparación
1. Mezcla el aceite con el jugo del limón, la miel y las alcaparras, y muélelos. Deshoja el radicchio, lávalo, escúrrelo y córtalo en pedazos. Divide las rebanadas de pan a la mitad para obtener 16 rectángulos y úntales la crema agria.
2. Enrolla cada rebanada de carne alrededor de dos pedazos de radicchio y colócalos sobre las rebanadas de pan. Añade un poco de ensalada y baña todo con la salsa de alcaparras y miel.
