Un original strüdel para deleitar a tu familia
PARA 6 PERSONAS
Método de cocinar: Fácil
Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Calorías: 200 por porción
Ingredientes
300 g (10 oz) de masa de pan
360 g (12 oz) de camarones
1 endibia
½radicchio
1 cebolla
1 pedacito de jengibre fresco
1 manojo de tomillo
Harina
Aceite de oliva extra virgen
Sal y pimienta
Preparación
1. Corta la cebolla en pedacitos y sofríela en un poco de aceite; agrega la endibia y el radicchio cortado en listitas, y sigue cocinando todo.
2. Retira la mezcla del fuego y sazónala con un poco de jengibre rallado y un puñado de hojitas de tomillo; añade los camarones y salpiméntalos.
3. Pon el horno a calentar a 200º C (400º F). Espolvorea la superficie de trabajo con harina y extiende la masa de pan con el rodillo. Vierte en ella el relleno de camarones. Enrolla la masa de pan por el lado largo, pásala a una plancha y báñala con un poco de aceite de oliva. Hornea elstrüdel durante 25 minutos.
