Además de deliciosa, tiene muchos beneficios para la salud
Si te gusta la zanahoria rallada en tus ensaladas y cortada en cubitos en tus cacerolas, te sentirás feliz al saber los resultados de un estudio realizado en Gran Bretaña.
Este sugiere que comer un total de dos tazas de zanahorias a la semana puede reducir tu riesgo de contraer diabetes tipo 2 en un alto porcentaje (hasta en un 42 por ciento).
La razón es que el betacaroteno, que es la sustancia que le da el color naranja a este vegetal, ?apaga? los genes que causan la resistencia a la insulina después de los 50 años de edad.
