La col, coliflor, col rizada, alcachofa, y otros vegetales verdes serán tus aliados para eliminar las sustancias que tu cuerpo no necesita
Todas sabemos que comer verduras es bueno para la salud y que estas pueden acompañar a diferentes platillos, pero en el caso de la eliminación de sustancias nocivas para nuestro organismo destacan ciertos vegetales por su alto contenido en fibra, la cual facilita el proceso digestivo y también nos da una sensación de saciedad por más tiempo.
La familia de las coles (coliflor, col rizada, brócoli, col de Bruselas, repollo) tiene elementos como el azufre que al entrar en los intestinos y descomponerse mejora la función de las enzimas encargadas de limpiar el cuerpo de manera natural.
Las alcachofas son también una gran opción por sus propiedades diuréticas que ayudan al hígado y a la vesícula en su proceso de desintoxicación. Lo mismo ocurre con el perejil, los berros, la rúcula, y las algas marinas, con su gran contenido de vitamina C y otros nutrientes que trabajan para favorecer el metabolismo.
Beneficios para tu piel
Si quieres combatir las líneas de expresión como las molestas patas de gallo, elige la col morada, la cual tiene más vitamina C que la verde. Los berros ayudan a oxigenar más la sangre y la piel, para que esta consiga un tono uniforme.
¿Cómo consumirlos?
Puedes añadir vegetales verdes a sopas, caldos, batidos,
guisados, o ensaladas. Recuerda lavarlos y desinfectarlos antes de cocinar con ellos.
Prueba estas ricas recetas
Smoothie verde
Rinde 2 porciones
Ingredientes
1 ½ tazas de hojas de col rizada
1 ½ tazas de mango congelado en cubos
2 tallos de apio picados
1 taza de jugo de mandarina o naranja freso
½ taza de perejil
½ taza de menta fresca picada
Preparación
Mezcla todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos y sirve.
Batido para tu piel
Rinde 1 porción
Ingredientes
1 pepino
½ limón
1 taza de vegetal de hoja verde de tu preferencia
½ mango
1 puñado de cilantro
Preparación
Añade los ingredientes en una licuadora y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
Bebida para medio día
Rinde 1 porción
Ingredientes
1 tallo de apio
1 pepino
1 taza de col rizada
½ manzana verde
½ lima o limón
1 cucharadita de aceite de coco
½ taza de leche de almendras
1 taza de piñas
Preparación
Agrega uno a uno de los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcla.
CONSULTA MÁS TIPS EN:
