Prevén el deterioro del mismo consumiendo granos integrales
El deterioro cognitivo y el mal de Alzheimer preocupan a la mayoría de las personas, sobre todo con el paso de los años. Sin embargo, existe una manera de detener el encogimiento cerebral, que es una de las características de esta enfermedad.
De acuerdo con estudios recientes, cambiar los granos que habitualmente comes por granos ciento por ciento integrales evita esa reducción. Esto se debe a que son absorbidos lentamente, lo cual produce cambios controlados en los niveles de azúcar en la sangre que, a su vez, minimizan el daño al área de la memoria en el cerebro. Así que comienza a disfrutar del arroz, la avena, el pan y hasta la pasta integrales.
