La poderosa coliflor

La poderosa coliflor

En tu mesa puede estar una solución natural para combatir el cáncer

Con seguridad has escuchado que el brócoli es un buen aliado a la hora de combatir el cáncer. Ahora te presentamos su complemento: la coliflor.

En unos estudios realizados en la Universidad Estatal de Oregon, en Estados Unidos, se descubrió que la coliflor contiene sulforafano, el mismo compuesto que se halla en el brócoli, al que se le adjudicado el efecto anticancerígeno.

Para obtener el máximo de efectividad, se recomienda ingerir crudas esas ricas rosetas blancas, ya que hervirlas o cocinarlas demasiado puede destruir su saludable ingrediente. Otra recomendación: cómelas despacio, ya que hacerlo lentamente ayuda a liberar más sulforafano en tu organismo.

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