Descubre otra manera de preparar este pescado que todos adoran
PARA 4 PERSONAS
TIEMPO
10 minutos de preparación
De 6 a 10 minutos de cocción
INGREDIENTES
- 480 g (1 lb) de filete de atún cortado de la cola
- 45 g (1½ oz) de ajonjolí
- 45 g (1½ oz) de semillas de amapola
- 2 tazas (16 oz) de aceite
- ¼ de taza (2 oz) de salsa de soya
- 1 paquete de fideos de arroz
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN
- Mezcla el ajonjolí y las semillas de amapola en un plato o bandeja plana.
- Con las manos, unta el atún con un poco de aceite; salpiméntalo.
- Pasa el atún por la mezcla de semillas, presionándolo para que se adhieran; repite este paso varias veces hasta que quede cubierto.
- Fríe el atún en una sartén con el aceite durante 6 a 10 minutos, dependiendo de su grosor, y dale vuelta de vez en cuanto para que se dore por todas partes. El interior debe quedar rojo.
- Entretanto, fríe los fideos durante 3 minutos en aceite caliente y escúrrelos sobre papel absorbente.
- Retira el atún de la sartén. Vierte en ella la salsa de soya y caliéntala durante 2 minutos.
- Con cuidado, corta el atún en rebanadas, distribúyelas entre los platos junto con los fideos y la salsa de soya.
