¿Conoces la cocina portuguesa?

¿Conoces la cocina portuguesa?

Es realmente deliciosa y muy pocos son los que saben qué ofrece

La cocina portuguesa es realmente deliciosa y pocos son los que la conocen bien.

Con una gran cantidad de platos que llevan aceite de oliva y pescados a la plancha o guisos muy simples es una cocina muy sana, excepto cuando pedimos sus más calóricos platos fritos, como las empanadillas de camarones llamadas Rissóis de Camarâo y las frituras de bacalao conocidas como Bolinhos de Bacalhau.

Otro plato típico es el Açorda de Mariscos, un guiso estilo sopón de mariscos que se espesa con pan y huevo.

Entre los platos portugueses más populares hay muchas versiones de bacalao, incluyendo el bacalao espiritual (gratinado con camarones) y el bacalao con aceite; también, las sardinas asadas, el pato con canela, el caldo verde y unos enormes camarones a la plancha con piri piri al estilo de Mozambique, que fue una colonia portuguesa durante cinco siglos.

Los dulces portugueses se basan en las yemas, las natillas y las tartas con almendra.

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