Financier y Café Macchiato, dos delicias que tienes que probar
Es un delicioso pastelito dulce, de origen francés, muy parecido a la madeleine, que se hace en distintos tamaños, aunque la mayoría son redondos o rectangulares y pequeños.
Puede llevar glaseados lo mismo que frutas, o comerse sin adornos, como una sencilla panetela.
Un “Caffé Macchiato” es un café expreso “manchado” con unas gotas de leche calentada al vapor. Es como un “cortadito” o una versión más pequeña del capuchino.
