Las mejores recetas del Estado de Tamaulipas se van de viaje hasta Madrid, España.
Una de las cualidades de los Tamaulipecos es la cocina. Y para demostrarlo, se realizó Encuentro de Sabores. Una reunión entre dos expertos de la gastronomía, para intercambiar recetas. Las invitados de honor fueron el restaurante ?El porvenir? de Tampico, Tamaulipas y y restaurante ?Tatel?, desde Madrid, España.Los chefs se lucieron con manjares dignos de un buen paladar. Como esta Tortilla Española, una de las especialidades de la cocina madrileña.Y estos camarones ¿qué tal? ¿No se te antojan? Como dato curioso, el restaurante Tatel es propiedad de los españoles, Pau Gasol, Rafael Nadal y Enrique Iglesias.
El fuerte de la cocina tamaulipeca son los platos de pescados y mariscos. De la cocina madrileña, las carnes frías, las tapas y los embutidos.
Los representante de Tamaulipas son el chef Ángel Rafael García (izq) y Hugo Hurtaza Álvarez, subchef de el Restaurante El porvenir. En la parte central el chef Nacho Chicharro, de Restaurante Tatel, en Madrid y la Lic. María Isabel Gómez Castro (Secretaria de Turismo de Tamaulipas), la Lic. Marcela Cabal Ruíz (Subsecretaria de Turismo de Tamaulipas).
