Para servir en una cena, acompaña esta deliciosa receta con papas asadas o puré.
Este pollo es ideal para servir con papas asadas o con puré. Si te gustó este platillo te invitamos a conocer más recetas de comida en Cocina Fácil. Compra 2 libras (1 kilo) de pechugas de pollo sin piel, cortadas en rebanadas finas (también puedes usar las piezas enteras del pollo). Tres horas antes de cocinarlas espolvorea cada rebanada por ambos lados con polvo de cebolla, polvo de ajo, sal y comino en polvo. Ponlas en un recipiente y rocíalas con 8 onzas (1 taza) de jugo de limón. Cúbrelas y refrigéralas. En una sartén de teflón vierte 1 cucharada de aceite de oliva, 3 cebollas cortadas en rebanadas, 10 setas (hongos) cortadas a la mitad y 8 dientes de ajo triturados. Revuelve todo a fuego mediano y agrégale un poco de sal y ½ taza (4 onzas) de vino seco de cocinar. Cuando se suavice, apaga el fuego. Engrasa otra sartén con el fondo con marcas de parrilla y, 15 minutos antes de servir, cocina las rebanadas de pollo, dejando que se “marquen” con la parrilla antes de darles la vuelta. Ya cocinado el pollo, apártalo y agrega a la sartén 8 onzas (1 taza) de vino de cocinar, 1 cucharada de salsa teriyaki, 1 cucharada de harina y 1 cucharada de margarina. Deja hervir esta mezcla y, cuando haya reducido, cuela la salsa, añádela a la mezcla de cebollas y viértela sobre el pollo. Para más y mejores recetas de pollo visita Cocina Fácil.
