Pulpetas de cangrejo con salsa mil islas

Pulpetas de cangrejo con salsa mil islas

No se te olvide llevarte unos snacks para acompañar tu menú en el picnic

PARA 2 PERSONAS

INGREDIENTES

? 8 galletitas saltines

? 1 huevo pequeño

? 1 cda de mostaza

? ½ taza (4 oz) más 1 cda de mayonesa

? 2 cdas de salsa de tomate ketchup

? 1 pizca de pimentón (páprika)

? Sal y pimienta

? 480 g (1 lb) de masa de cangrejo limpia

? 1 cdta de pepinillo encurtido

? Salsa Tabasco

PREPARACIÓN

? Tritura bien las galletitas y ponlas en un recipiente con el huevo, la mostaza, 1 cucharada de mayonesa, un golpe de pimentón, sal y pimienta y la masa de cangrejo; revuelve todo bien.

? Forma pulpetas con las manos húmedas y fríelas durante 3 a 4 minutos por cada lado en una sartén hasta que se doren.

? Prepara la salsa mezclando el resto de la mayonesa con la salsa ketchup, el pepinillo bien cortadito y un golpe de salsa Tabasco.

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