Una receta sencilla y deliciosa que te hará quedar bien con tu familia o tus invitados. Si quieres seguir siendo la mejor anfitriona conoce más recetas de pollo.
INGREDIENTES
- 1 cucharada de margarina
- 1 cucharadita de polvo de curry
- 2 trozos de apio
- 1 cebolla
- 1 manzana pelada
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1 cubito de caldo de pollo
- 1/2 taza de agua
- 2 tazas de leche
- 2 cucharadas de maicena
- 2 tazas de trozos de pollo deshuesados y sin piel previamente cocidos
- 1 taza de champiñones cortados en lascas.
PREPARACIÓN
- Calienta a fuego medio en una sartén grande y profunda la cucharada de margarina, la cucharadita de polvo de curry, el apio, la cebolla cortada en piezas pequeñas, y la manzana pelada y cortada en pedazos medianos.
Cocina esta mezcla hasta que esté suave y fragante.
Agrega 1?2 taza de caldo de pollo y 2 tazas de leche. Disuelve bien.
Vierte en la sartén 2 cucharadas de maicena con 2 de agua. Revuelve la mezcla hasta que comience a hervir.
Añade 2 tazas generosas de trozos de pollo deshuesados y sin piel previamente cocidos.
Agrega (opcional) 1 taza de setas o champiñones cortados en lascas. Cocina todo a fuego bajo por 5 minutos, hasta que el pollo se caliente dentro de la salsa
Apaga la llama y preserva.
SÍRVELO SOBRE ARROZ BLANCO O BASMATI.
TIP: Incluye: 1/2 taza de cacahuate tostado o de semillas de marañón.
Conoce las mejores recetas de comida en Cocina Fácil MÁS CON CURRY: Gazpacho de zanahoria, curry y papadum fritos Papas al curry con jengibre Una gran variedad de polvos de curry
