¿Cena especial en puerta? Te enseñamos a preparar esta riquísima receta para una noche especial.
Si estás leyendo esta entrada, seguro estás buscando cómo sorprender a tu familia o a tu pareja con un delicioso platillo. Prepárate porque te vamos a decir cómo internacionalizar tu cocina al estilo europeo con una Lasagna al horno y un exquisito vino italiano. Lo primero que debes saber es que no hay platillo difícil de preparar, así que pierde el miedo a la cocina y manos a la obra, esto es lo que necesitas: Ingredientes:
- ⅓ de barrita de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 2 tazas de leche caliente
- 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
- Pimienta al gusto
- 300 g de lasaña cocida al dente
- ⅓ de taza de aceite de oliva
- 2 tallos de apio picados
- 2 zanahorias picadas
- 1 cebolla picada
- 250 g de carne molida de ternera
- 150 g de menudencias de pollo cocidas finamente picadas
- 2 jitomates finamente picados
- 1 taza de puré de tomate
- 2/3 de taza de queso parmesano
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal
Así la preparas: 1. Calienta el aceite de oliva en una sartén y fríe el apio, las zanahorias y la cebolla hasta que ésta esté dorada. 2. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté cocida. Mueve con frecuencia para deshacer los grumos. 3. Añade las menudencias, los jitomates, el puré de tomate, la sal y la pimienta; tapa la olla y cocina a fuego medio durante 10 minutos. 4. Para la salsa: derrite la mantequilla, cuando comience a dorar agrega la harina y revuelve hasta que no haya grumos y burbujee. 5. Sin dejar de mover, vierte la leche poco a poco, sazona con el consomé y la pimienta y cocina hasta que espese. Retira del fuego y reserva. 6. En un refractario engrasado acomoda una capa de lasaña, agrega la mitad de la carne, cubre con otra capa de lasaña, pon el resto de la carne, baña con la salsa bechamel y espolvorea el queso. 7. Hornea, en horno precalentado, durante 20 minutos a 200°C o hasta que el queso se derrita y la superficie dore ligeramente.
Y así la sirves: Recuerda que un buen vino es la clave para una experiencia de sabores única. Y nuestra recomendación es Riunite Lambrusco, el Lambrusco más vendido del mundo, un vino de origen italiano con una espuma vivaz, un perfume aromático frutal y de baja graduación alcohólica. Este vino proviene del territorio de Emilia Romagna, Italia, donde se cultivan 12 variedades distintas de uva, de las cuales derivan diferentes calidades de vinos, como la vid Ancellotta, que tradicionalmente son parte integrante de la composición de muchos vinos Lambrusco.
¿Estás lista para sorprender a tu familia con este platillo de origen romano? Te dejamos con un dato curioso: en la misma italia existen muchas variantes de la receta, inclusive versiones vegetarianas, pero lo más importante, para darle el toque italiano será una copita de vino italiano Lambrusco, el Lambrusco más vendido en todo el mundo.
¡Buen provecho!
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