Si estás buscando trabajo y eres una chef experta en platillos reales, esta podría ser tu señal para viajar a Reino Unido y aplicar a una de las vacantes más codiciadas: trabajar dentro del Palacio de Buckingham. Y es que la familia real, encabezada por el rey Carlos III está en la búsqueda de un nuevo chef que esté dispuesto a integrarse a las filas del palacio como el segundo al mando dentro de la cocina real.
¿Qué es lo que harás como sous chef del Palacio de Buckingham?
Aquellas personas que estén interesadas en aplicar a esta tentadora vacante, deben saber que una de las tareas primordiales a realizar es garantizar “operaciones fluidas”, es decir, están buscando a una persona altamente eficiente que no tenga problemas en ejecutar tareas y actividades con los más altos estándares de calidad en cuestión de servicio.
También, el sous chef se encargará de la planificación diaria del menú de la casa real, por lo que tendrá que estar siempre al pendiente de que los insumos e ingredientes necesarios para la preparación de los alimentos estén al alcance y abastecidos.
Además, tendrá que ayudar y supervisar la preparación de los alimentos diarios, esto incluye días normales o eventos especiales. El sous chef deberá también tener capacidades para la enseñanza, pues estará como guía de los chefs junior y a todos los miembros de la cocina.
¿Cuáles son los requisitos para aplicar a la vacante?
Para ser considerado como candidata a este puesto tendrás que cumplir con los siguientes requisitos: presentar tu curriculum vitae, contar con experiencia trabajando en catering 5 estrellas, contar con una experiencia previa como sous chef y demostrar habilidades en todas las áreas de la cocina, es decir, tendrás que saber cocinar todo tipo de platillos (incluyendo repostería).
Por supuesto que también deberás ser una persona con habilidades de liderazgo, altamente organizada y con excelente habilidad verbal y de comunicación, pues será vital que logres entablar una buena relación con el equipo que conforma la cocina del palacio, así como con el personal de servicio.
Esto es lo que ofrece el Palacio de Buckingham
De acuerdo con la convocatoria emitida por el palacio, la jornada laboral será de 45 horas semanales, las cuales se dividen en 5 días a la semana, dejando los fines de semana de descanso, aunque habría excepciones, si lo agenda oficial lo requiriera el chef tendría que viajar a otras residencias oficiales, por supuesto, siendo retribuido como días sin laborar.
También se ofrecen 25 días de vacaciones que podrían extenderse a 30, teniendo los días festivos libres (esto dependerá del tiempo que lleven laborando dentro del palacio).
El sous chef recibirá un plan de pensiones del 15%, así como apoyo de maternidad o maternidad; días de permisos especiales retribuidos y otros beneficios que están pensados al apoyo físico y mental del trabajador. Dentro del salario se incluyen los alimentos y además se ofrece un 20% de descuento en las tiendas Royal Collection Trust.
En la vacante, el palacio no menciona la cantidad del salario, pues, se ofrecerá de acuerdo a las aptitudes del candidato, sin embargo, si es importante considerar que el puesto que ofrecen es con contrato permanente. Por supuesto que esta es una oferta muy tentadora, así que si estás interesada en aplicar y convertirte en la chef personal del rey Carlos III, tienes hasta el próximo 28 de septiembre para mandar tu CV.
