Come menos carne roja para evitar padecer esta enfermedad
¿Cómo? Comiendo menos carne roja. Varios estudios han revelado que consumirla, sobre todo la procesada, es dañina para la salud. Ahora, una investigación realizada en la Universidad de Harvard, Estados Unidos, sugiere que puede doblar el riesgo de padecer de diabetes.
¿Por qué? Porque es rica en hierro, un mineral que se concentra en el páncreas y el hígado, donde paraliza la producción de insulina e inhibe la capacidad del organismo de usar el azúcar en la forma correcta. Si no piensas renunciar a la carne roja del todo, limita su consumo a dos raciones pequeñas a la semana, o menos.
