Disfruta de esta combinación fácil de preparar. 4 porciones 20 minutos de preparación 25 minutos de cocción * Dificultad: Fácil
INGREDIENTES:
• 150 g de tocino ahumado (panceta ahumada) • 3 cucharadas de cebolla picada • 3 cucharadas de mantequilla • 7 huevos • 4 bagels • 2 cucharadas de tiras de cebollín (ciboulette)
PREPARACIÓN:
• Fríe el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté dorado; escúrrelo en una coladera y reserva. • Sofríe la cebolla con la mantequilla; cuando esté suave agrega los huevos. Cuece sin dejar de mover con ayuda de una cuchara. Reserva. • Tuesta el pan. Coloca en la base el huevo, un poco de tocino y algunas tiras de cebollín. Sírvelo abierto.
