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PARA 4 PERSONAS TIEMPO 15 minutos de preparación 10 minutos de cocción INGREDIENTES
- 12 filetes de pollo
3 cdas de jugo de limón
3 cdas de vinagre de arroz
3 cdas de aceite de ajonjolí
1 cda de azúcar en polvo
Sal y pimienta recién molida
PREPARACIÓN
- Mezcla en un recipiente la sal y la pimienta con el jugo de limón y agrega luego el vinagre de arroz, el aceite de ajonjolí y el azúcar.
Ensarta los filetes de pollo en pinchos de madera. Acomódalos en un plato y báñalos con la mitad del aliño preparado. Déjalos reposar en el frío durante 15 minutos.
Asa las brochetas en el asador y, antes de servirlas, vuelve a colocarlas en la otra mitad del aliño. Puedes acompañarlas con arroz.
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