Ensalada de peras y espinacas

Prepara en pocos minutos esta ensalada gourmet ideal para cualquier época del año

Un platillo exquisito es una ensalada de pequeñas hojas de espinacas -baby spinach- con trozos de pera (asadas en el horno o suavizadas en el microonda), trozos de queso gorgonzola (también puedes usar trozos de queso roquefort o rebanadas finas de queso parmesano), trozos de nueces (walnuts) y un aliño dulzón de vinagreta de vinagre balsámico, aceite y jugo de arándanos (rapsberry vinagrette).

Es un primer plato -o plato acompañante- delicioso y la fruta aporta una textura maravillosa. Otra combinación muy rica mezcla trozos de toronja (pomelo) o de naranja con una ensalada verde que tiene aguacate (palta).


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