¿A quién no le gusta la Quiche Lorraine?
La Quiche Lorraine es un pastel de huevo batido mezclado con crema de leche, horneado en una base de hojaldre con trozos de jamón y queso.
El plato original es una especialidad de la Alsacia Lorena de Francia, donde esos pasteles son muy populares, aunque hoy día la quiche se hace en mil versiones, al añadirle a la receta básica beicon, queso de cabra, espinacas, cebollas, carnes, trufas...
